ひき肉と納豆炒め

●材料（4人分）

納豆　3パック
豚ひき肉　300g
長ネギ　1本
しょうが（刻み）　小さじ 2
にんにく（みじん切り） 小さじ 2
赤唐辛子（輪切り）　2つまみ
ごま油 大さじ 4

【A】
醤油　大さじ 4
料理酒 大さじ 1と1/2
砂糖　小さじ 1と1/2

作り方

1、 長ネギはみじん切りにする。

2、 フライパンにごま油、しょうが、にんにく、赤唐辛子を炒め 香りを出す。

3、 ひき肉を加えて炒め、納豆、長ネギを加えてさらに炒める。【A】を加えて炒めながら味をととのえる。

4、 粗熱を取って保存容器に入れ、完全に冷めてから冷蔵庫へ。

※ ご飯にかけたり、レタスサラダにかけてドレッシング代わりに してもおいしいです。

●保存期間の目安…冷蔵で約3日(冷凍はオススメしません)

 

共働きや、毎日忙しい夫婦は『まとめて作り置き』のレシピを活用しよう！

・休日の1日（3～4時間）を利用してまとめて作って、仕事の日は楽をしよう。
・まずは、下準備をしてからとりかかるのがおすすめです。下準備をせず始めてしまうと倍の時間がかかります。野菜のカットなど、切るものはすべて切ってからスタートしよう。
・保存容器は、熱湯消毒や市販の消毒スプレーを利用するなどしてから使用しましょう。（食洗器の場合は使用可能な保存容器を使用して下さい）
・1週間に作るのは、主菜4品・副菜8品。足りないときは、納豆やお豆腐など調理しなくていいものを足してください。
・夏場は冷蔵庫の開け閉めが増えるため、保存期間が1日短くなります。
・保存期間は目安です。保存方法や環境によって異なりますのでご了承ください。

 

撮影／編集：(株)ユニバーサルホーム